Puoi bere il nostro succo di verdura al mattino, all’ora di pranzo o alla sera, raffinare i frullati e dare tranquillamente un momento di tregua al tuo spremiagrumi/estrattore. Molte persone associano i succhi di verdura direttamente alle cure a base di succhi, alle diete, al digiuno curativo o al detox, ma vi promettiamo che il nostro ha un ottimo sapore anche nella “normale” vita quotidiana. Non è salato ed è senza zucchero aggiunto. I succhi e le bevande fermentati sono caratterizzati da un gusto delicato, acido e fresco. Contiene per natura solo quel po’ di zucchero presente nelle verdure. Le carote sono le radici di Daucus carota, specie appartenente alla famiglia delle ombrellifere (Apiaceae). Le carote sono fonti di alfa-carotene, beta-carotene, luteina, zeaxantina. La vitamina A e i carotenoidi aiutano a proteggere pelle, mucose e occhi. La vitamina C promuove il buon funzionamento del sistema immunitario e protegge connettivi, denti e gengive mentre le vitamine del gruppo B agiscono sul metabolismo. Il potassio, invece, agisce sull’apparato cardiovascolare. La barbabietola rossa (Beta vulgaris var. rapa forma rubra) è un ortaggio appartenente alla Famiglia delle Chenopodiaceae. Nella barbabietola rossa si trovano sostanze molto benefiche per l’organismo umano, come antociani e flavonoidi. L’alto contenuto di sali minerali e vitamine rende la barbabietola un rimineralizzante e un ricostituente anche negli stati influenzali mentre per lo stesso motivo è sconsigliato a chi soffre di calcoli renali. Il consumo di barbabietole è indicato invece a soggetti anemici. A oggi non sono note interazioni tra il consumo di carota o di barbabietola rossa e l’assunzione di farmaci o altre sostanze.